Les côtes de l'Espagne, Costa Brava Hotels, Hotels Costa Dorada, Hotels Costa Blanca, Costa del Sol

En vacances à Barcelone, sur les côtes voisines ou à l'intérieur des terres? N'importe où en Catalogne, vous vous interrogerez au moins une fois à propos de ce récipient bizarre, ressemblant étrangement aux alambics utilisés en chimie. L'alambic catalan est appelé Porrón et son contenu n'est ni plus ni moins que du vin, bien plus rassurant que des mélanges acides et toxiques. Le Porrón est, de même que les tapas et autres spécialités espagnoles, un système de partage, mais cette fois-ci de la boisson, et pas de la nourriture. Composé de deux tubes prolongés, l'un par lequel sort le liquide et l'autre servant à le faire "respirer", il y a une certaine technique à adopter si l'on souhaite boire avec un Porrón. A l'instar du thé à la menthe il s'agit de ne pas toucher avec la bouche l'extrémité du récipient, et même de s'en éloigner progressivement afin d'exercer une pression toujours plus grande. Le Porrón est une coutume très populaire notamment dans les campagnes catalanes et parmi les plus vieilles générations, mais il redevient cependant à la mode dans la capitale catalane où certaines personnes l'utilisent parfois pour se remémorer les traditions populaires de leurs grands-pères. Mais si à l'origine le Porrón était rempli de vin rouge ou de vin pétillant (cava), tous les mélanges sont à présent permis afin de passer un moment de partage convivial et chaleureux. Si vous souhaitez faire l'expérience du Porrón au risque de vous tâcher, réservez un hôtel sur la Costa Brava ou un hôtel sur la Costa Dorada afin de passer un séjour catalan au soleil! Un conseil, commencez peut être avec de l'eau, ou prévoyez au moins des vêtements qui ne craignent pas la tache rouge!

Posted by Lucile at 8:08 AM | Permalink | Comments (0)

A Cambrils, il y en a vraiment pour le goût de toute la famille. Capitale régionale de la gastronomie, cette petite localité de 24000 habitants réveillera les papilles des plus fins gourmets avec sa manière de cuisiner des fruits de mer, déjà extra frais. Les restaurants, même ceux des nombreux hôtels de Cambrils sur la Costa Dorada vous feront voyager en plein pays méditerranéen. L'art de convertir l'héritage marin en un plaisir gastronomique ravira les plus gourmands de la famille: au menu, paellas marinières, bouillabaisses, agrémentées de sauces à l'aïoli ou romesco (mélange d'amandes, d'ail, de persil et de noix). Si vous choisissez de réserver l' appart hôtel Colibri à Cambrils, pourquoi ne pas vous rendre dans l'un des deux marchés de la ville et de vous mettre vous même à la cuisine méditerranéenne, saine et délicieuse. Les enfants, qui ne sont peut être pas aussi sensibles que vous à la gastronomie seront par contre enchantés de se rendre à 11 kilomètres de Cambrils, au gigantesque parc d'attractions Port Aventura! Profitez de notre offre Deux jours pour le prix d'un pour profiter un maximum des divertissements tout en passant du bon temps avec toute votre famille! Bons petits plats, et attractions pour tous, Cambrils c'est tout ça à la fois!

Posted by Lucile at 10:21 AM | Permalink | Comments (0)

Avez-vous déjà essayé le Xató ? Si vous visitez la Catalogne vous ne pouvez pas manquer d'essayer ce plat typique de la cuisine catalane. Calafell et El Vendrell sont deux villes catalanes qui se trouvent sur la route appelée « Route de Xató » et sont reconnues comme spécialistes du Xató, une sauce faite à base d'amendes, noisettes, chapelure, vinaigre, ail, huile d'olive, poivre et sel, souvent servie avec une salade d'endives préparée avec des anchois, du thon et de la morue. Si vous séjournez dans un hôtel de la Costa Dorada, vous vous trouverez juste sur la « Route de Xató » et aurez de nombreuses occasions d'essayer ce plat régional. Cependant, chaque ville a son propre secret concernant la recette du Xató, c'est pour ça que les voyageurs ayant réservé un hôtel à Calafell ne gouteront jamais le même Xató que ceux qui ont choisi un hôtel à El Vendrell ! Faites-vous votre propre opinion ! Bon Appétit !

Posted by Camille at 8:23 AM | Permalink | Comments (0)

Vinoh ! se définie comme une vinothèque dont l'objectif principal est de rapprocher le monde du vin vers les plus jeunes ou jeunes d'esprit, évidemment !
Le concept est intéressant, le bon vin a toujours été une notion trop technique et réservée aux experts. Dans cette vinothèque vous trouverez un catalogue avec plus de 1.000 vins provenant de régions différentes.
Cette boutique donne également beaucoup d'importance à l'eau et propose un catalogue d'eaux gourmets dont les prix varient entre 2 et 10 euros.
De plus, tous les vendredis, de 19h30 à 21h00, VINOH ! propose des cours d'œnologie en groupes de 6 personnes.
Si vous avez réservé un hôtel à Valence pour vos vacances ou bien un hôtel sur la Costa Blanca, venez jeter un œil à ce nouveau concept ouvert à tous !
Vinoh ! se trouve sur la Joaquín Costa, 53, Rdc 4, Valencia, vous trouverez davantage d'information sur leur site www.vinoh.es

Posted by Camille at 2:29 PM | Permalink | Comments (0)

Sur la Costa Dorada, une habitude est de manger, pendant les mois d'hiver, un plat typique de la région, devenu une tradition même dans les régions en dehors de la Catalogne, la Calçotada. A l'origine, la Calçotada est dite venir de la région de Tarragone, d'un village au nom de Valls plus exactement, mais de nombreux villages alentours se disputent aujourd'hui l'origine du mets.

Chaque année, un festival est organisé, pendant lequel des hommes organisent des pyramides humaines, mais c'est pourtant ce long légume fraîchement cuit, le calçot, qui est malgré tout le roi de la fête : on le déguste dans toute la Catalogne, avec de la sauce ou cuit au vin, accompagné de saucisse, de vin rouge ou de "cava".

Si l'aventure vous tente, vous avez jusqu'aux mois de mars-avril pour venir en déguster! Réservez un hôtel sur la Costa Dorada!

Posted by Melanie at 3:13 PM | Permalink | Comments (0)

Le turrón est une confiserie espagnole proche du nougat, à base de miel, sucre et blanc d'?uf, parfumée aux amandes effilées et présentée sous la forme d'une tablette rectangulaire ou circulaire.

Le terme de turrón concerne plus spécialement la confiserie traditionnelle de Jijona, en Espagne.

Le turrón est d'origine arabe ; on retrouve les mêmes ingrédients dans d'autres confiseries traditionnelles des Alpujarras, et dans les provinces de Grenade et d'Almería, où la culture de l'amande est très importante. De même, la tradition des sucreries à base de miel et de fruits secs perdure dans tout le Maghreb.

On trouve 2 variétés principales de turrón :

Le Turrón Blando (mou), dit de Jijona : à base d'amandes en poudre, il forme un nougat mou, de couleur marron, très sucré et huileux.
Le Turrón Duro (dur), dit d'Alicante : à base d'amandes entières, il ressemble davantage au nougat, mais sous une forme particulièrement dure, même à découper.
La Torta Imperial est une autre variété très commune qui ressemble au turrón dur mais présenté sous la forme d'un disque entre deux oublies.

On appelle également turrón toute une variété de sucreries de Noël ressemblant au turrón traditionnel, mais à base d'autres ingrédients comme la noix de coco, les fruits confits ou le chocolat.

En 2003, les Espagnols ont consommé une moyenne de 560 grammes de turrón par personne, le total des ventes dépassant les 27 000 tonnes

Amandes et noisettes, adaptées depuis la nuit des temps aux caractères climatologiques du bassin méditerranéen, sont une source d'énergie aussi appréciée aujourd'hui qu'il y a des siècles, tant pour leur saveur agréable et prononcée que pour leurs effets bénéfiques sur la santé.

Nos hôtels et appartements à Alicante vous charmerons et vous permettront de visiter une fabrique de Turron, afin de goûter aux douceurs de l'Espagne et de respirer les délicieuses éfluves de cette friandise

Posted by at 12:53 PM | Permalink