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25 août 2011

L'espetada - plat typique de Malaga

L'Espetada est un plat typique de la cuisine qui vient de la ville de Malaga. Il s'agit de poissons grillés sur des brochettes accompagnés de légumes. Parfois, il est inclus des morceaux de chorizo, bœuf, etc. Dans certaines régions côtières on peut voir ces brochettes dans la rue, les sardines étant très populaires dans cette région.

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