Les côtes de l'Espagne, Costa Brava Hotels, Hotels Costa Dorada, Hotels Costa Blanca, Costa del Sol

Cadaqués est la ville la plus orientale de la péninsule ibérique. Isolé par les montagnes de Puig de Paní et de Puig de Bufadors du reste de l'Empordà, le village de pêcheurs de Cadaqués vit face à la mer et pratiquement séparé par la terre du reste de l'Empordà, jusqu'à la fin du XIXe siècle.
L'origine du nom de Caraqués est "Quers Cap" ou "Cap d'Aques" qui se traduit par «Cap des roches ».

L'isolement du village est devenu un facteur d'attraction pour les artistes et les touristes. Au début du XXe siècle, les touristes ont commencé à s'intéresser à la Costa Brava mais se sont dispersés sur les différentes zones plus accessibles, tout en ignorant ses coins les plus reculés et qui, par conséquent, ont pu conserver leur authenticité.

Cadaqués est une ville idéale pour un week-end sur la Costa Brava en couple ou en famille. Il suffit de réserver une location Costa Brava ou encore un Hôtel Costa Brava pour profiter de la beauté des rues de Caraqués, de ses criques et aussi en connaitre plus sur la vie de l'artiste catalan Salvador Dalí.  En effet, le peintre surréaliste Salvador Dali, dont la famille possédait à Cadaqués une résidence d'été est revenu de New York en 1948 et s'est installé à Port Lligat, l'une des criques du village.

Les principales attractions touristiques de Cadaqués :

- Casa Museo Salvador Dalí: Le Musée Salvador Dalí est l'un des endroits les plus visités à Cadaqués, et est considéré comme  lieu incontournable pour bien connaître l'univers du peintre. Il est situé dans la baie de Portlligat, au nord de la ville de Cadaqués, entouré par le magnifique paysage qui a captivé l'artiste. Il se compose d'un ensemble de cabanes de pêcheurs qui ont été acquis par le peintre et sa femme, Gala, et auxquelles ils ont donné une forme labyrinthique. Il a été ouvert au public en 1997 et y sont exposés à l'intérieur des souvenirs du peintre, son atelier, bibliothèque, chambres, salon de jardin et piscine (il est nécessaire de téléphoner pour s'assurer des horaires et disponibilités des visites, surtout en été/Tel-972 25 10 15).

- La vieille ville et l'église de Santa Maria: l'église Santa Maria est l'église paroissiale de Cadaqués. Elle a été construite au XVIIe siècle au centre du village. C'est le point culminant de la vieille ville, entouré par les ruelles qui donnent un charme particulier à Cadaqués. Elle est de style gothique et sa façade, entièrement peinte en blanc, met en évidence le clocher à base carrée.  
- Festival International de Musique de Cadaqués: Le Festival International de Musique de Cadaqués est l'un des plus important et représentatif de la région. Il sert de lieu de rencontre à de célèbres musiciens, solistes, chefs d'orchestre et compositeurs. Il fait partie intégrante de l'histoire de la ville de Cadaqués. Vous y écouterez divers styles de musiques aux 4 coins de la ville mais surtout, ne à ne pas manquer, le concert de musique classique à l'intérieur de l'Église.

Pour les fêtes de fin d'année, les espagnols sont très friands du turron (ou touron en français). Il est considéré par les français comme le nougat ibérique.
Il s'agit en effet d'une confiserie à base de sucre, miel, blanc d'œuf et d'amandes. C'est un produit méditerranéen typique qui en Espagne est traditionnellement mangé pendant les fêtes de noël à la suite d'un bon repas et d'un café.

On trouve plusieurs variétés de turron qu'on reconnait à leur aspect :

-le turron mou (de Jijona): de couleur marron, très huileux et sucré
-le turron dur (de Alicante): ressemblant plus au nougat tel qu'on le connait, avec des amandes ou noisettes entières à l'intérieur
-le turron de Casinos : confiserie semblable au traditionnel touron mais contenant d'autres ingrédients ou parfums (crème catalane, fruits confits, etc...)

Pour goûter à l'authentique turron, deux solutions : vous pouvez choisir de réserver une location de vacances à Barcelone, capitale catalane, ou encore un appartement Alicante, la ville d'origine des turron durs. Ou bien, vous pouvez choisir de suivre la recette de turron suivante, afin d'en faire profiter tous vos proches !

Ingrédients :  

 500g d'amandes
150 g de sucre
250 g de miel liquide
1blanc d'œuf
1/4 de verre d'eau

Recette du turron

-Préchauffer le four à 240 °
-Décortiquer les amandes et les mettre à dorer quelques minutes au four

-Verser dans une casserole le sucre avec l'eau, et cuire en sirop, à feu doux, en remuant avec une cuillère en bois.
-Retirer la casserole du feu dès que le sirop blondit.

-Dans une autre casserole, faire chauffer le miel à feu doux. Mélanger le sirop et le miel. Attention ces deux préparations doivent être liquides et non caramélisées.
-Continuer à faire chauffer, toujours à feu doux, sans arrêter de remuer avec la cuillère.

-Battre ensuite le blanc en neige bien ferme, et mélanger le délicatement avec le sirop puis rajouter les amandes.

-Dans un moule tapissé de papier sulfurisé, verser le sirop sur une épaisseur de 2 cm.
-Mettre le moule au réfrigérateur 3 heures pour que ça durcisse.

Régalez vous !

La Costa Brava vous offre une multitude de sites à découvrir, je vous propose dans cet article de vous laisser tenter par Besalú , une petite ville connue pour sa richesse architecturale. Lors de votre séjour sur la Costa Brava, n'hésitez pas à prévoir une journée pour aller à Besalú, vous ne le regretterez pas ! Je vous conseille de réserver un hôtel près de Gérone, située à seulement 40 min de Besalú.

La petite commune de Besalú fait en effet partie de la province de Gérone et de la Région de la Garrotxa, notamment connue pour ses paysages volcaniques. L'enceinte de Besalú a quant a elle été déclarée Ensemble Historique et Artistique en 1966.
La ville de Besalú offre en effet de remarquables bâtiments et petites ruelles médiévales témoignant de la cohabitation de la communauté juive et chrétienne depuis le Moyen-Age. Vous pourrez observer notamment les églises de Sant Père, Sant Vicenç, Santa Maria et Sant Marti mais aussi les vestiges des bains juifs.

En vous baladant dans Besalú vous découvrirez également le pont médiéval, qui servait autrefois de péage pour entrer dans la zone de la Garrotxa pyrénéenne. Sachez en tout cas que les lieux d'intérêt sont nombreux à Besalú, voici quelques idées :

-les arcs
- le palais Sant Roma
-la place de la liberté : place centrale de la ville, autrefois haut lieu de commerce
- la curie royale : bâtiment du XIIIème siècle ayant appartenu à une grande famille juive
- l'abbaye bénédictine : construite en 977 et dédiée à Saint Pierre de Besalú

Enfin si vous voulez une journée plus active qu'une simple balade, sachez que Besalú propose également des itinéraires en vélo (des vélos peuvent même être loués pour la journée) et des circuits sportifs.