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Le Bulli est un restaurant réputé mondialement situé à Roses au nord de la Costa Brava, beaucoup de spécialistes de la gastronomie disent même qu'il s'agit du meilleur restaurant au monde.

Ce restaurant possède trois étoiles au Guide Michelin. Sa réputation ne fait que croitre depuis ces dernières années et les touristes qui ont réservé leurs hôtels sur la Costa Brava font le déplacement pour pouvoir gouter aux plats succulents du chef Espagnol Ferrán Adrià.
Ce chef est qualifié de géni. En effet il a révolutionné l'art culinaire.

Ferran a même créé une école pour enseigner ses nouvelles techniques aux jeunes apprentis. (écumes, gelées).

Seul bémol : il est assez difficile de réserver une table là-bas, tant ce restaurant est sollicité, alors n'hésitez pas à vous y prendre longtemps à l'avance.